Полезно есть грибы: советы от ведущей Юлии Панковой

Полезно есть грибы: советы от ведущей Юлии Панковой

Ведущая Нового канала рассказала о лечебных свойствах лесных грибов

Начало осени по праву считают лучшим временем для сбора грибов. Для многих любителей это не только тихую охоту, но и классный способ расслабиться и уединиться с природой. Но какую пользу имеют эти дары леса для организма человека? Расскажет ведущая проекта «Ревизор» (Новый канал), кулинар Юлия Панкова.

— Все виды съедобных грибов содержат клетчатку, — говорит девушка. — А также витамины группы В, D и антиоксидант селен. Он помогает поддерживать иммунную систему. Кроме того, грибы называют «растительным мясом», ведь в них около 30% белков.

А еще вы думаете, что лидер по содержанию фосфора — это рыба?

— На самом деле, в 100 граммах грибов содержится столько же фосфора, сколько в той же порции рыбы, — говорит Юля. — От этого элемента зависит здоровье зубов и костей, а также метаболизм и работа мозга.

По словам ведущей, в состав грибов входит естественный инсулин.

— Этот фермент помогает организму держать нормальный уровень сахара, — рассказывает ведущая. — Поэтому грибы рекомендуется употреблять для профилактики сахарного диабета.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Ritaslastfairytale.RU
Добавить комментарий